Viña Pomal Crianza es un vino emblemático de la Denominación de Origen Calificada Rioja. Con una tradición que se remonta a más de un siglo, este vino representa la esencia de la región y es reconocido mundialmente por su calidad y sabor distintivo. Ya sea que seas un amante del vino experimentado o un principiante, Viña Pomal Crianza es una excelente elección para descubrir el mundo de los grandes vinos.
Historia
Viña Pomal tiene sus raíces en 1904, cuando la bodega Bilbaínas comenzó a elaborar vinos en Haro, La Rioja. Con el paso de los años, Viña Pomal se consolidó como una de las marcas más prestigiosas de la región. La bodega, situada en el corazón del Barrio de la Estación de Haro, ha jugado un papel crucial en la historia del vino español.
El nombre «Viña Pomal» proviene del viñedo original, que abarcaba más de 90 hectáreas. Este viñedo se encuentra a orillas del río Ebro, un área privilegiada para el cultivo de la vid gracias a su clima y suelo.
Bodega productora
Viña Pomal es elaborado por la bodega Bilbaínas, una de las más antiguas de Haro. Fundada en 1859, esta bodega ha mantenido una filosofía de respeto por la tradición mientras innova para adaptarse a los gustos modernos.
La bodega utiliza tecnología avanzada para garantizar la calidad en cada etapa del proceso de elaboración. Sin embargo, también conserva métodos tradicionales, como la fermentación en depósitos de cemento y el envejecimiento en barricas de roble americano.
Características
Viña Pomal Crianza es un vino tinto elaborado principalmente con uvas de la variedad Tempranillo. Entre sus características más destacadas se encuentran:
- Color: Rojo cereza intenso con ribetes rubí.
- Aroma: Notas de frutas rojas maduras como cerezas y ciruelas, combinadas con toques especiados y de vainilla provenientes de su crianza en roble.
- Sabor: En boca es equilibrado, con taninos suaves y un final persistente.
- Graduación alcohólica: 13,5%.
Precio Viña Pomal Crianza – Rioja
- Crianza, D.O.Ca. Rioja
- Varietales: Tempranillo 100%
- Maridaje: Armoniza perfectamente con platos suaves como arroces, quesos, patés, guisos, verduras, pescados… además de lo…
- Nota de cata (vista): Color rojo picota con destellos violáceos.
- Nota de cata (boca): Suave, equilibrado y fresco. Con buena estructura y taninos suaves.
Elaboración
El proceso de elaboración de Viña Pomal Crianza es minucioso y estándar para garantizar su calidad:
- Vendimia manual: Las uvas se cosechan cuidadosamente para preservar su calidad.
- Fermentación: Se realiza en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura para conservar los aromas frutales.
- Crianza: El vino envejece durante 12 meses en barricas de roble americano. Posteriormente, pasa un tiempo adicional en botella antes de salir al mercado.
Este proceso asegura un vino de gran equilibrio y complejidad.
Cómo consumirlo
Para disfrutar al máximo de Viña Pomal Crianza, ten en cuenta estas recomendaciones:
- Temperatura de servicio: Entre 16°C y 18°C.
- Copa adecuada: Utiliza una copa de vino tinto amplia para permitir que los aromas se expresen plenamente.
- Decantación: Aunque no es imprescindible, puede ser útil decantarlo durante 20 minutos para airear el vino.
Maridaje
Viña Pomal Crianza es versátil y combina perfectamente con una variedad de platos. Algunos maridajes recomendados son:
- Carnes: Cordero asado, entrecot a la parrilla.
- Quesos: Quesos curados como manchego.
- Platos tradicionales: Cocidos, estofados y paellas de carne.
- Cocina internacional: Pastas con salsas a base de tomate y pizzas gourmet.
Premios
Viña Pomal Crianza ha recibido numerosos galardones a lo largo de los años, lo que refuerza su reputación como uno de los mejores vinos de Rioja. Algunos de sus reconocimientos más recientes incluyen:
- Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas.
- 91 puntos en la Guía Peñín.
- Recomendado por la revista Wine Spectator.
Estos premios avalan su calidad y lo posicionan como una excelente opción tanto para disfrutar como para regalar.
Conclusión
Viña Pomal Crianza es más que un vino; es una experiencia que conecta con la tradición y la innovación de Rioja. Perfecto para acompañar una comida especial o para disfrutar en momentos únicos, este vino destaca por su equilibrio, complejidad y autenticidad. Si buscas un vino que represente lo mejor de la región, Viña Pomal Crianza es una elección segura.
